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Archivio mensile : Novembre 2015

I radicchi sono star televisivi, protagonisti in tanti programmi

I radicchi sono sempre più star televisivi, protagonisti in programmi nazionali, regionali e, in alcuni casi, internazionali. Sono icona di freschezza, qualità e di bontà: fiori che si ammirano e che si gustano. In primo piano ci sono sempre i tardivi di Treviso, splendidi nella loro eleganza e magnificenza, vengono subito dopo i variegati di…
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“Radicchio d’oro” sempre più luccicante. E’ partita alla grande la raccolta del tardivo di Treviso

Luccica sempre più il premio “Radicchio d'oro” che da 17 anni è consegnato a Castelfranco Veneto, nell'hotel Fior. E' un evento straordinario di grande richiamo che è soprattutto un omaggio ai celebri radicchi Igp di Treviso e variegato di Castelfranco, fiori che si mangiano, orgoglio dell'agricoltura del luogo. Particolarmente spettacolare la consegna dei premi, quest'anno…
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Sono arrivate le prime due brinate e parte il radicchio di Treviso Igp. Lunedì il “Radicchio d’oro” a Castelfranco Veneto

Sono arrivate le prime due brinate, che hanno magicamente avvolto il radicchio rosso tardivo di Treviso, permettendogli di presentarsi come Igp. Lo prevede esplicitamente il disciplinare: “Le operazioni di raccolta del radicchio rosso di Treviso si effettuano a partire dal primo novembre e comunque dopo che la coltura abbia subito almeno due brinate per favorire…
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Funghi coltivati

Più della metà dei funghi coltivati in Italia proviene dal Veneto. Le coltivazioni sono sparse un po' in tutta la regione, in particolare nel Trevigiano, nel Bellunese, nel Vicentino e nel Padovano. La coltivazione di funghi nel Veneto cominciò negli anni Cinquanta del secolo scorso. Si partì con il prataiolo, il re dei funghi coltivati,…
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