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Archivio mensile : Giugno 2015

Radicchio variegato

Il radicchio variegato, la “rosa che si mangia”, ha una storia più che secolare. Nasce sul finire dell'Ottocento dall'incrocio tra il radicchio di Treviso (Cichorium intybus) e cicoria scarola (Cichorium indivia). Nel frattempo è stato migliorato geneticamente sino all'attuale meravigliosa produzione che è un vanto dell'orticoltura veneta e trevigiana, in particolare. La Comunità Europea lo…
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Marroni

Se parliamo di Marroni, in Veneto c’è una particolare eccellenza che si fregia del marchio europeo IGP, sono i marroni della Pedemontana trevigiana, da Borso del Grappa a Pederobba, e dei colli Asolani e del Montello: un territorio che comprende 19 comuni. La denominazione è: Marroni del Monfenera Igp. La castanicoltura si sviluppa in particolare…
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